Ett projekt om matsvinn inom primärproduktionen har påbörjats från Jordbruksverket, där också våra nordiska länder deltar.  Som ett första steg ska man utreda hur stort svinnet är inom produktionsgrupperna frukt och grönt, spannmål, mjölk, kött, fisk och ägg. Matsvinnet inom primärproduktionen är dåligt utrett och det saknas bra statistik.
Projektet ska förhoppningsvis resultera i en minskning av matsvinnet i hela livsmedelskedjan med 20 % fram till 2015 och förslag på åtgärder för hur man kan minska svinnet i primärproduktionen och grossistledet ska också arbetas fram.

Läs mer om projektet hos Jordbruksverket

 

Nu har Jordbruksverket öppnat upp för nya ansökningar inom Matlandet. Projektpengar finns att söka för projekt som stödjer matlandetvisionen genom:

• primärproduktion
• utveckling av nya produkter, processer och tekniker
• måltid i offentlig sektor
• ekologisk produktion
• gastronomi

Sista ansökningsdagen är 16 januari. Mer information finns på Jordbruksverkets hemsida.