Nu i veckan är det Elmia närproducerat! Förutom alla utställningar och montrar finner man även ett stort utbud av seminarier. På torsdagen genomförs ett förmiddagsseminarie om definitioner av lokal-, närproducerad- och regional mat. Vad är skillnaden mellan dessa - vad menas egentligen? Kan man komma till en överenskommelse för vad det betyder? Seminariet är ett första steg i att nysta i detta med definintioner och är en del i ett projekt som till största del är finansierat  av Jordbruksverket och driv av LivsmedelsSverige.

Övriga intressanta seminarier på Elmia kan man hitta på hemsidan www.elmia.se/narproducerat

//Carina