Kalendarium

För dig som vill vetamer om kvalitet ochhur den bästakvaliteten bevaras idina livsmedel. Vivänder oss till båderåvaruproducent ochförädlare. Del 2 ärspecifik för dinprodukt.

Korven, marmeladen,grönsaken, brödet ellerpotatisgratängen harmöjligheter att utvecklas.Men det krävs kunskaperom ingredienser och hurprocesser påverkarlivsmedel. Denna kurs gerdig mer kunskap omkvalitetsaspekter—bådeallmänt och för just dinlivsmedelsgrupp och hurkvaliteten kan bevaras idina livsmedel. Vi tar ocksåupp hur du kankommunicerar kvalitet tilldina kunder.

Tvådagars utbildning innehåll:
Dag 1 Vad är bra kvalitet?Vilka kvalitetskriterier finns, t exkostexpertens, myndighetens,konsumentens. Hur kan du kommunicera kvalitetmed dina kunder?
Dag 2:Vad händer i livsmedlen naturligtoch vid förädling? Hur kan du påverka kvalitén? Grunder i produktutveckling. Väljbland 5 produktområden. Mjöl och bageri, Kött och Chark, Fisk Mejeri och ägg, Frukt – grönsaker och potatis.

Anmälan och frågor:
Prebio Utbildning 0171-443637
Lars Pettersson 070-53 689 54
Maria Åkesson 0705-224 339
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
Se även www.prebio.se
Deltagaravgift 400kr/dag