2010-09-01

– Det är precis detta vi vill ha allihop, både kunderna och jag som handlare. Det känns tryggt att veta exakt var och när fisken är fångad, säger Alexander Edén, anställd på Fiskelyckans fiskaffär i Göteborg.

Han håller på att lasta in dagens leverens av fisk och skaldjur, som just kommit från grossisten i Göteborgs hamn. Låda efter låda bärs in, scannas av och läggs i kylar och på is. Alexander Edén och hans kollegor på Fiskelyckan är några av dem som testar den nya tekniken och de ser bara fördelar.

Läs mer på Sött och Salt

2010-09-02 06:58