Intervjuer småskalig livsmedelsproduktion
Intresset för mat med lokal och regional identitet är stor idag, men hänger forskningen med i utvecklingen? LivsmedelsSverige och Regional Mat anordnade i november 2008 ett forskarseminarie där småskalig livsmedelsproduktion var i fokus. Många forskare resonerades kring ämnet och bland annat diskuterades
vilken forskning som bedrivs idag och vilken forskning som behövs i framtiden.
Vill du ta del av spännande forskning, kolla då in intervjuerna här nedan och bli inspirerad!
Karin Östergren- forskare på SIK
Lars Pettersson- forskare vid Internationella Handelshögskolan i Jönköping
Patrik Brandt- projektledare vid Högskolan i Kalmar
Andreas Linnér- projektledare Configit Group AB
Kimmo Rumpunen- verksamhetsledare vid Landsbygdscentrum på Balsgård, SLU
Lennart Wikström- Cultimedia Information AB
Håkan Jönsson- projektledare Ideon Agro Food
Vilken nytta har små livsmedelsföretag av forskning?
Vilken forskning behövs i framtiden?
Vad forskar/arbetar du med idag?
Hur går du vidare med ditt projekt/arbete här framöver?
Hur är din dialog med lokala och regionala matföretag?
Vilka är dina bästa råd till företagen?
Senast uppdaterad
2010-02-15 10:26
Skrivet av Administrator
2010-02-15 08:46